关于邹平市卖烟的店铺数量，根据最新市场行情，目前尚无官方发布的精确统计数据。然而，我们可以从几个方面来推测这一数字的大致范围。
首先，邹平市作为一个县级市，其人口规模和商业发展水平决定了烟店的数量。一般来说，人口密集、商业繁荣的地区，烟店的数量会相对较多。邹平市作为山东省的一个经济较发达的县级市，其烟店数量应该不会太少。
其次，烟草作为一种特殊的商品，其销售受到国家的严格管控。根据中国的烟草专卖制度，烟店需要获得烟草专卖许可证才能合法销售烟草制品。因此，烟店的数量也受到许可证发放数量的影响。
此外，随着社会对吸烟危害的认识加深，以及国家对控烟工作的不断推进，烟草销售市场也在发生着变化。一些地区可能会对烟店的数量进行限制，以减少烟草制品的流通和消费。
综合以上因素，我们可以推测邹平市卖烟的店铺数量应该在一定范围内波动。但具体数字需要通过实地调查或官方发布的数据来获取。建议关注当地烟草专卖局或相关市场管理部门发布的信息，以获取最准确的数据。
